测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果为何种成分 A．游离脂肪

恬恬2020-05-20 42

问题测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果为何种成分A．游离脂肪B．氧化脂肪C．原脂肪D．结合脂肪E．乳脂肪

选项

答案A

解析这时测得的为总脂肪。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/hj0dKKKQ

相关试题推荐

随机试题

食品从业人员健康体检规定，对已上岗者进行一次健康检查应间隔 A．半年 B．一