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由于存在食物的特殊动力效应,进食时应注意 A、增加蛋白质的摄入量 B、调整
由于存在食物的特殊动力效应,进食时应注意 A、增加蛋白质的摄入量 B、调整
tikufree
2020-05-20
38
问题
由于存在食物的特殊动力效应,进食时应注意A、增加蛋白质的摄入量 B、调整各种营养成分的摄入比例 C、适当增加能量摄入总量 D、适当减少能量摄入总量 E、细嚼慢咽,以减少这种特殊动力效应
选项
答案
C
解析
人体在摄食的过程中,由于要对食物中的营养素进行消化、吸收、代谢和转化等,这些过程的进行都需要额外消耗能量。食物特殊动力作用所引起的能量额外消耗平均约为627.6kJ(150kcal)~836.8kJ(200kcal),约相当于总能量消耗的10%。食物的特殊动力效应是指进食能刺激机体额外消耗能量的作用。如果在给患者配食时忽略了食物的特殊动力效应,即未考虑到对这部分额外消耗的能量给予相应的补充,患者将得不到足够的能量,能量代谢将失衡。所以正确答案是C,其余各备选答案所述均与食物的特殊动力效应无关。
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