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金融经济
果胶主要存在于 A.谷类 B.蔬菜和水果 C.禽畜肉 D.乳类食品 E
果胶主要存在于 A.谷类 B.蔬菜和水果 C.禽畜肉 D.乳类食品 E
书海库
2020-05-20
29
问题
果胶主要存在于A.谷类B.蔬菜和水果C.禽畜肉D.乳类食品E.海产品类
选项
答案
B
解析
考查可溶性纤维。果胶是被甲酯化至一定程度的半乳糖醛酸多聚体,是一种可溶性纤维,果胶通常存在于水果和蔬菜之中。
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