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金融经济
炒制水蛭时,水蛭与滑石粉的比例是
炒制水蛭时,水蛭与滑石粉的比例是
Loveyou
2019-12-17
46
问题
炒制水蛭时,水蛭与滑石粉的比例是
选项
A.100:10B.100:15C.100:30D.100:25E.100:40
答案
E
解析
烫水蛭:取滑石粉置锅内,中火加热至灵活状态时,投入水蛭段,勤加翻动,拌炒至微鼓起,呈黄棕色时取出,筛去滑石粉,放凉。每100kg水蛭,用滑石粉40kg。
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