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  3. 继“野菜热”之后，“花卉食品”又应运而生，“鲜花餐”如今在一些大都市已成为一种饮食新时尚。 时下，五彩缤纷的鲜花从花瓶、花篮逐渐走向了餐碟，不仅...

继“野菜热”之后，“花卉食品”又应运而生，“鲜花餐”如今在一些大都市已成为一种饮食新时尚。 时下，五彩缤纷的鲜花从花瓶、花篮逐渐走向了餐碟，不仅...

admin2020-12-24  59
问题 继“野菜热”之后，“花卉食品”又应运而生，“鲜花餐”如今在一些大都市已成为一种饮食新时尚。
    时下，五彩缤纷的鲜花从花瓶、花篮逐渐走向了餐碟，不仅成为一道道色香味俱全的菜肴，更给人以美的享受。比如火红火红的木棉、洁净纯雅的幽兰、芳香四溢的茉莉、漫山遍野的杜鹃、亭亭玉立的木兰等都是可食花卉中的佼佼者，还有像菊花、桂花、桃花、梅花、荷花、玫瑰、金银花等，也都可用来入馔佐餐。
    其实，以花入馔，中国早已有之。餐菊便是很古老的雅事，在《诗经》、《离骚》中均有“餐菊”的说法。清代的《群芳谱》里就列举了58种花卉和野菜的食法。鲜花成为美食家的佳肴，据说是因为它对人体有独特的营养、美容和医疗价值。据现代营养学家测定证明，花朵大多富含淀粉、脂肪、蛋白质等营养物质，还含有多种维生素及锌、铁、钾等微量元素，而且还是一种能增强体质的高效生物活性物质。
关于《群芳谱》，可以知道什么?
选项 A．成书于清代
B．又名《离骚》
C．仅介绍野菜食法
D．是一本药学著作
答案A
解析
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