下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（　　）。 A、黑豆 B、大米 C、奶

shuhaiku2020-05-20 15

问题下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（　　）。A、黑豆B、大米C、奶类D、肉类E、黄豆

选项

答案D

解析一般动物性食物铁的含量和吸收率均较高，因此，膳食中铁的主要来源为动物肝脏、血、畜禽肉类、鱼类。植物性食物中铁的吸收率较动物性食物为低。

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