关于食品中的灰分下列说法正确的是 A．灰分是指食品经灼烧后的残留物 B．灰分

Loveyou2020-05-20 83

问题关于食品中的灰分下列说法正确的是A．灰分是指食品经灼烧后的残留物B．灰分是指食品经酸消化后的残留物C．灰分代表食品中的矿物质，主要包括无机盐和微量元素D．灰分主要代表食品中的泥沙的多少E．灰分是评价食品营养质量的主要指标之一

选项

答案A

解析灰分是指食品经灼烧灰化后的残留物。

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