2. 金融经济
  3. 以下黄酮类化合物具有旋光性但不显颜色的是

以下黄酮类化合物具有旋光性但不显颜色的是

免费考试题库2019-12-17  35
问题 以下黄酮类化合物具有旋光性但不显颜色的是
选项 A. 二氢黄酮  B. 黄酮  C. 异黄酮  D. 查耳酮  E. 花色素
答案A
解析游离的苷元中，除二氢黄酮、二氢黄酮醇、黄烷及黄烷醇有旋光性外，其余均无光学活性。一般情况下，黄酮、黄酮醇及其苷类多显灰黄至黄色，查耳酮为黄至橙黄色，而二氢黄酮、二氢黄酮醇、异黄酮类，因不具有交叉共轭体系或共轭链较短，故不显色（二氢黄酮及二氢黄酮醇）或显浅黄色（异黄酮）。
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