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含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有( )。
含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有( )。
Loveyou
2019-12-17
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问题
含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有( )。
选项
A.海螺B.毛蚶C.杂色蛤D.鲫鱼E.章鱼
答案
ABC
解析
贝类肉质含有丰富的牛磺酸,其含量普遍高于鱼类,尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高,每百克新鲜可食部中含有牛磺酸500~900mg。
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