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金融经济
在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是( )。 A、维生素B1 B、维生素B2
在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是( )。 A、维生素B1 B、维生素B2
Loveyou
2020-05-20
60
问题
在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是( )。A、维生素B1B、维生素B2C、烟酸D、维生素B6E、维生素C
选项
答案
C
解析
烟酸又称维生素B3、尼克酸、维生素PP等,为稳定的白色针状结晶,易溶于沸水和沸乙醇,不溶于乙醚,在酸、碱、光、氧或加热条件下不易被破坏,是维生素中最稳定的一种。
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