首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
医药卫生
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不
免费考试题库
2019-12-17
45
问题
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是: A.清除生菠菜含有的红血球凝集素 B.改变生菠菜内龙葵素的化学成分 C.防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收 D.清除菠菜种植过程中残留的农药
选项
答案
C
解析
.[解析]本题考察生活常识。菠菜中含有草酸,草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外,影响钙与锌的吸收。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下,以降低菠菜中的草酸含量。所以选择C选项。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/od2NKKKQ
相关试题推荐
年满16周岁不满18周岁的自然人,以自己的劳动收入为主要生活来源的,( )。
试验结果表明:用自来水烧饭,维生素B1损失程度和烧饭的时间、温度成正比,一般损失
紫外线促使人体合成()以预防佝偻病。 A.维生素
紫外线促使人体合成()以预防佝偻病。 A.维生素
2010年全国房地产开发资金来源中,个人按揭贷款约占()。
虽然菠菜含有丰富的钙,但同时含有大量的浆草酸,浆草酸会有力地阻止人体对钙的吸收。
太阳发光发热已经数十亿年,其巨大的能量来源是() A.氢转为氦的热核反应
能源中的一大类是以太阳的光和热为基础的,其能量直接或间接来源于太阳能。 根据
社会救助:指国家对无生活收入来源的寡残孤独、遭受天灾人祸而使生活一时变得困难的家
公民小朱年满16周岁,并以自己的劳动收入为主要生活来源,可以视为:
随机试题
某企业向银行申请短期季节性融资,银行经借款需求分析,发现该企业比以往季节性融资时
焊件的缝隙大小一般为( )。 A.0.04~0.09mm B.0
某公司2018年计算的当年应交所得税为100万元,递延所得税负债年初数为30万元
我国《治安管理处罚法》规定的追究违法行为的时效期限为()。 A.3个月B.
图示结构的正确弯矩图为( )。
股权投资基金管理人发生重大事项的应当在()个工作日内向基金业协会报告。
招聘广告并不一定是一种最有效的招聘手段,其显著的缺陷是()。
直接按热媒分类的热力管网是()。 A.热水热网B.—级管网 C.地沟管网
女性高血压患者妊娠期间禁用下列药物中的A:钙拮抗药B:α受体阻滞药C:β受体阻滞药D:利尿药E:血管紧张素转换酶抑制剂
青霉素合用丙磺舒抗菌效果增强是因为二者具有同样肾小管排泌机制A.影响吸收过程B.影响分布过程C.影响代谢过程D.影响排泄过程E.影响药物效应基因