酶开始变性失活的温度是（　　） A.温度100℃时 B.温度0℃以下时 C

书海库2019-12-17 39

问题酶开始变性失活的温度是（　　）A.温度100℃时B.温度0℃以下时C.温度60℃D.温度30～40℃时E.温度0～100C时

选项

答案C

解析

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使黄曲霉毒素发生裂解的温度是（ ） A.100℃ B.2800C C.1