含氮的营养素是（）。 A．脂肪酸 B．三酰甘油 C．蛋白质 D．甘油

恬恬2020-05-20 24

问题含氮的营养素是（）。A．脂肪酸B．三酰甘油C．蛋白质D．甘油E．蔗糖

选项

答案C

解析蛋白质主要由碳、氢、氧、氮4种化学元素组成，多数蛋白质还含有硫和磷，有些蛋白质还含有铁、铜、锰、锌等矿物质。在人体内只有蛋白质含有氮元素，其他营养素不含氮。

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