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表面活性剂的结构特征是 A、有亲水基团,无疏水基团 B、有疏水基团,无亲水
表面活性剂的结构特征是 A、有亲水基团,无疏水基团 B、有疏水基团,无亲水
昕玥
2020-05-20
30
问题
表面活性剂的结构特征是A、有亲水基团,无疏水基团 B、有疏水基团,无亲水基团 C、疏水基团,亲水基团均有 D、有中等极性基团 E、无极性基团
选项
答案
C
解析
面活性剂分子一般由非极性烃链和一个以上的极性基团组成,烃链长度一般在8个碳原子以上,极性基团可以是解离的离子,也可以是不解离的亲水基团。极性基团可以是羧酸及其盐、磺酸及其盐、硫酸酯及其可溶性盐、磷酸酯基、氨基或氨基及它们的盐,也可以是羟基、酰胺基、醚键、羧酸酯基等。如肥皂是脂肪酸类(R-COO-)表面活性剂,其结构中的脂肪酸碳链(R-)为亲油基团,解离的脂肪酸根(COO-)为亲水基团。
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