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测定酱油中氨基酸态氮时,用来滴定酸的标准溶液为 A.氢氧化钾 B.有机碱
测定酱油中氨基酸态氮时,用来滴定酸的标准溶液为 A.氢氧化钾 B.有机碱
恬恬
2020-05-20
63
问题
测定酱油中氨基酸态氮时,用来滴定酸的标准溶液为A.氢氧化钾B.有机碱C.甲醛D.氢氧化钠E.硼酸
选项
答案
D
解析
原理:利用氨基酸的两性作用,加入甲醛固定氨基的碱性,使羧基显示出酸性,用NaOH标准溶液滴定后定量。
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