有关两性离子表面活性剂的正确表述是 A、卵磷脂外观为透明或半透明黄色褐色油脂状

书海库2020-05-20 84

问题有关两性离子表面活性剂的正确表述是A、卵磷脂外观为透明或半透明黄色褐色油脂状物质B、毒性大于阳离子表面活性剂C、在不同pH值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质D、豆磷脂属于两性离子表面活性剂E、两性离子表面活性剂分子结构中有强酸性和强碱性基团

选项

答案ACD

解析两性离子表面活性剂的分子结构中具有正、负离子基团，在不同pH值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质。氨基酸型和甜菜碱型两性离子表面活性剂：为合成表面活性剂，阴离子部分是羧酸盐，阳离子部分为季铵盐或胺盐。其毒性小于阳离子表面活性剂。

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