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有关两性离子表面活性剂的正确表述是 A、卵磷脂外观为透明或半透明黄色褐色油脂状
有关两性离子表面活性剂的正确表述是 A、卵磷脂外观为透明或半透明黄色褐色油脂状
书海库
2020-05-20
75
问题
有关两性离子表面活性剂的正确表述是A、卵磷脂外观为透明或半透明黄色褐色油脂状物质B、毒性大于阳离子表面活性剂C、在不同pH值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质D、豆磷脂属于两性离子表面活性剂E、两性离子表面活性剂分子结构中有强酸性和强碱性基团
选项
答案
ACD
解析
两性离子表面活性剂的分子结构中具有正、负离子基团,在不同pH值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质。氨基酸型和甜菜碱型两性离子表面活性剂:为合成表面活性剂,阴离子部分是羧酸盐,阳离子部分为季铵盐或胺盐。其毒性小于阳离子表面活性剂。
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