潮州菜\"三多\"包括（　　）。 A、水产品多 B、素菜式样多 C、甜菜品种多

tikufree2020-05-20 65

问题潮州菜"三多"包括（　　）。A、水产品多B、素菜式样多C、甜菜品种多D、调料种类多E、烹饪手法多

选项

答案ABC

解析潮州菜是汉族传统饮食文化的重要组成部分，属中国八大菜系中的闽菜，其突出特点是清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，肥而不腻。潮州菜用料广博，具有"三多"的特点：①水产品多；②素菜式样多且独具特色；③甜菜品种多且用料特殊。

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