老半斋属于（　　）。 A、苏锡菜 B、本帮菜 C、素菜 D、淮扬菜

Loveyou2020-05-20 36

问题老半斋属于（　　）。A、苏锡菜B、本帮菜C、素菜D、淮扬菜

选项

答案D

解析老半斋，是上海有名的老字号，创始于清光绪年间，看家菜有黑鱼烹制的"将军过桥"、黄鳝烧制的"炝虎尾"，以及"槐鱼干丝"、"蝴蝶海参"等，属于淮扬菜。

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