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财务会计
老半斋属于( )。 A、苏锡菜 B、本帮菜 C、素菜 D、淮扬菜
老半斋属于( )。 A、苏锡菜 B、本帮菜 C、素菜 D、淮扬菜
Loveyou
2020-05-20
31
问题
老半斋属于( )。A、苏锡菜B、本帮菜C、素菜D、淮扬菜
选项
答案
D
解析
老半斋,是上海有名的老字号,创始于清光绪年间,看家菜有黑鱼烹制的"将军过桥"、黄鳝烧制的"炝虎尾",以及"槐鱼干丝"、"蝴蝶海参"等,属于淮扬菜。
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