大米中蛋白质的含量一般为（）。 A．4%～5% B．7%～16% C．11

题库总管2020-05-20 21

问题大米中蛋白质的含量一般为（）。A．4%～5%B．7%～16%C．11%～12%D．9%～10%E．12%～15%

选项

答案B

解析谷类蛋白质的含量一般在7%～16%。

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