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6岁儿童有挑食习惯,不喜吃青菜,皮肤苍白,哭时泪少、球结膜有毕脱斑,大便干燥,不
6岁儿童有挑食习惯,不喜吃青菜,皮肤苍白,哭时泪少、球结膜有毕脱斑,大便干燥,不
shuhaiku
2019-12-17
31
问题
6岁儿童有挑食习惯,不喜吃青菜,皮肤苍白,哭时泪少、球结膜有毕脱斑,大便干燥,不易排出。<2>?、因患儿挑食,考虑摄入膳食纤维过少,对于膳食纤维具有降低血清胆固醇的是
选项
A、纤维素B、半纤维素C、木质素D、果胶E、植物凝胶
答案
C
解析
具有生理功能的膳食纤维有:①纤维素:能吸收水分,增加粪便体积;②半纤维素:能与铁、锌、钙等阳离子和磷结合,减少其吸收;③木质素:能吸附胆酸、减少其重吸收,故有利于降低血清胆固醇浓度;④果胶:吸水后可形成凝胶,降低食物中糖的密度,减轻食饵性胰岛素的分泌。
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