在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影

Loveyou2020-05-20 32

问题在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（　　）。A、植酸B、草酸C、鞣酸D、磷酸E、醋酸

选项

答案B

解析没有试题分析

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