下列各项中，属于青海省特色美食的有（　　）。 A、过油肉拌面 B、焜锅馍

Loveyou2020-05-20 7

问题下列各项中，属于青海省特色美食的有（　　）。A、过油肉拌面B、焜锅馍C、甜醅D、热冬果E、羊脖子

选项

答案BCDE

解析A项，过油肉拌面是新疆的特色美食。过油肉拌面是将面粉用淡盐水和成面团，切成面剂子刷油，用保鲜膜包好醒1小时备用。之后坐锅点火倒油，下羊肉煸炒，加酱油、盐炒散，放入扁豆、洋葱、西红柿翻炒，加白糖、番茄酱调味炒熟。最后将制好的面剂子做成拉条，煮熟捞出浇上菜即可食用。

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