2. 金融经济
  3. 4. （共用备选答案） A.N-亚硝胺 B.3-硝基丙酸 C.龙葵素 D

4. （共用备选答案） A.N-亚硝胺 B.3-硝基丙酸 C.龙葵素 D

shuhaiku2020-05-20  6
问题 4. （共用备选答案）A.N-亚硝胺B.3-硝基丙酸C.龙葵素D.河豚毒素E.单端孢霉烯族化合物
选项 1.下列食物中毒中属于化学性的是（　　）。
答案A
解析单端孢霉烯族化合物和3-硝基丙酸分别由镰刀菌和霉变甘蔗产生属于霉菌毒素中毒，河豚毒素属于动物食品中毒，龙葵素由发芽马铃薯产生引起植物性食物中毒，因此选A。
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