4kPa的压力下达121.3℃，维持15～20min的灭菌方法称为 A．巴氏消

题库总管2020-05-20 67

问题 4kPa的压力下达121.3℃，维持15～20min的灭菌方法称为A．巴氏消毒法B．煮沸法C．流通蒸汽灭菌法D．间歇灭菌法E．加压蒸汽灭菌法

选项

答案E

解析解题思路：利用密闭的耐高压的高压蒸汽灭菌器，在蒸汽不外逸的条件下，使锅内压力增高，蒸汽的温度也随之增高，大大加强其杀菌效力。通常在103.4kPa的压力下达121.3℃，维持15～20min可杀灭所有细菌芽胞和繁殖体，即为加压蒸汽灭菌法。

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