唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为（　　）。 A、葡萄糖 B、果糖 C、麦芽糖和

题库总管2020-05-20 61

问题唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为（　　）。A、葡萄糖B、果糖C、麦芽糖和短链多糖D、蔗糖和果糖E、葡萄糖和果糖

选项

答案C

解析唾液中含有的一种有催化活性的蛋白质，可以催化淀粉水解为麦芽糖。

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