首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
金融经济
河豚毒素在哪种条件下可被破坏 A、油炸 B、冷藏 C、煮沸 D、日
河豚毒素在哪种条件下可被破坏 A、油炸 B、冷藏 C、煮沸 D、日
昕玥
2020-05-20
41
问题
河豚毒素在哪种条件下可被破坏A、油炸 B、冷藏 C、煮沸 D、日晒盐腌 E、加碱处理
选项
答案
E
解析
河豚毒素为无色针状结晶,微溶于水,易溶于稀醋酸,不溶于无水乙醇或其他有机溶剂。对热稳定,100℃加热4小时才使其破坏,因此一般烹调加工温度不能破坏;对碱不稳定,加4%NaOH溶液处理20分钟可破坏;日晒、盐腌、煮沸均不被破坏。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/zyTMKKKQ
相关试题推荐
引起霍乱腹泻的原因是 A、内毒素 B、肠毒素 C、细菌的侵袭力 D
肺炎的病因中葡萄球菌的主要致病物质是 A、内毒素 B、外毒素 C、脂多
A.肠毒素 B.细胞毒素 C.神经毒素 D.内毒素 E.类毒素
引起霍乱腹泻的原因是 A、内毒素 B、肠毒素 C、细菌的侵袭力 D、菌群
河豚毒素最主要的毒作用是 A、引起颅神经损害 B、引起中毒性休克 C、
检查一批花生油时发现,黄曲霉毒素B1含量为10μg/kg,对该批食品的处理是
黄曲霉毒素中毒,主要病变器官是 A、骨骼 B、肾脏 C、卵巢 D、
使黄曲霉毒素发生裂解的温度是 A、100℃ B、280℃ C、180℃
低温冷藏食品的主要卫生问题是 A、蛋白质腐败 B、糖酵解 C、脂肪酸败
某医师随机抽取正常大白鼠13只,由测得的内毒素x(μg/ml)与24小时
随机试题
关于投标保证金,下列说法正确的是()。 A、投标保证金不得超过招标项目估算价的
下列属于继发性甲状旁腺功能亢进症最常见病因的是 A.甲状腺腺瘤 B.慢性肾炎
某企业职工小丁在休假期间遭遇车祸造成重伤,丧失劳动能力。关于企业和小丁之间的劳动
关于桥梁上部结构竖转法施工特点的说法,正确的是()。
涉外调查机构,是指依法取得涉外调查许可证的机构。
受托人职责终止的,信托文件未规定的,由受益人选任新受托人。()
下述哪项不是外科感染常见致病菌A.葡萄球菌B.链球菌C.绿脓杆菌D.分枝杆菌E.变形杆菌
商业银行财务分析的方法主要包括()。A.因素分析法B.比较分析法C.趋势分析法D.百分比分析法E.比率分析法
医学伦理学的特征之一是A.灵活性B.实践性C.集体性D.组织性E.随机性
下列选项中属于基础测绘性质的是()。A:基础性B:公益性C:通用性D:持续性E:标准性