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苷元属于非平面性分子,在水中溶解度稍大的黄酮类化合物是A:黄酮 B:黄酮醇 C:二氢黄酮醇 D:查尔酮 E:5-羟基黄酮
苷元属于非平面性分子,在水中溶解度稍大的黄酮类化合物是A:黄酮 B:黄酮醇 C:二氢黄酮醇 D:查尔酮 E:5-羟基黄酮
admin
2020-12-24
27
问题
苷元属于非平面性分子,在水中溶解度稍大的黄酮类化合物是
选项
A:黄酮
B:黄酮醇
C:二氢黄酮醇
D:查尔酮
E:5-羟基黄酮
答案
C
解析
本题考查黄酮类化合物的溶解性。黄酮类化合物的溶解度与分子的平面性有关,分子如为平面性分子,分子之间结合比较紧密,水分子难以进入,水溶性较小;非平面性分子由于分子之间具有一定的空隙,水分子容易进入,水溶性较大。五个答案中只有二氢黄酮醇为非平面性分子。
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