苷元属于非平面性分子，在水中溶解度稍大的黄酮类化合物是A:黄酮 B:黄酮醇 C:二氢黄酮醇 D:查尔酮 E:5-羟基黄酮

admin2020-12-24 31

问题苷元属于非平面性分子，在水中溶解度稍大的黄酮类化合物是

选项 A:黄酮
B:黄酮醇
C:二氢黄酮醇
D:查尔酮
E:5-羟基黄酮

答案C

解析本题考查黄酮类化合物的溶解性。黄酮类化合物的溶解度与分子的平面性有关，分子如为平面性分子，分子之间结合比较紧密，水分子难以进入，水溶性较小；非平面性分子由于分子之间具有一定的空隙，水分子容易进入，水溶性较大。五个答案中只有二氢黄酮醇为非平面性分子。

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