满族饽饽席的主要品种包括（　　）。 A、萨其玛 B、粘豆包 C、豌豆黄

Loveyou2020-05-20 28

问题满族饽饽席的主要品种包括（　　）。A、萨其玛B、粘豆包C、豌豆黄D、驴打滚E、牛舌饼

选项

答案ABCE

解析满族入关前的饽饽席使用的面粉多为粘面，就是以糯米或大黄米、小黄米为主，掺入适量其他米碴，再用豆沙、果仁、白糖作馅。主要的品种有萨其玛、绿豆糕、苏叶饼、豌豆黄、牛舌饼、打糕、油炸糕、粘豆包等。

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