首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
考公考编
熬骨头汤时,为提高骨头中钙质的溶解度,可加入少量的()。A.醋 B.料酒 C.面粉 D.酱油
熬骨头汤时,为提高骨头中钙质的溶解度,可加入少量的()。A.醋 B.料酒 C.面粉 D.酱油
admin
2020-12-24
48
问题
熬骨头汤时,为提高骨头中钙质的溶解度,可加入少量的()。
选项
A.醋
B.料酒
C.面粉
D.酱油
答案
A
解析
在熬制骨头汤的过程中适当加一些食用醋,可使无机钙盐变成醋酸钙溶解出来,从而提高骨头汤中钙离子的含量,使骨头汤的营养价值更高,且便于被人体吸收,有益于人体健康。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/9a50KKKQ
相关试题推荐
下列哪组物品均属可燃固体?()A.香蕉水、酒精B.面粉、油漆C.沥青、松香D.甲烷、乙炔
熬骨头汤时,为提高骨头中钙质的溶解度,可加入少量()。A.盐B.酱油C.醋D.料酒
制作面包需要面粉、糖和酵母等原料,有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是( )。A.加入淀粉酶有利于酵母的发酵B.淀粉酶可用作提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆
下列选项中的物质与水混合,充分搅拌后不能形成溶液的是()。A.面粉B.食用油C.白糖D.牛奶
凡事皆有学问,下列关于厨房科学的说法正确的是()。A.熬骨头汤时加入食醋能帮助人体吸收钙B.米醋比白醋杀菌效果好C.刚从开水里取出的熟鸡蛋,马上用手去拿,不
熬骨头汤时,为提高骨头中钙质的溶解度,可加入少量的()。A.醋B.料酒C.面粉D.酱油
下列选项符合否定之否定规律的是()。A.和平—战争—和平B.小麦—面粉—面包C.废钢铁—自行车—废钢铁D.水蒸气—水—冰
某企业使用霉变面粉加工馒头,潜在受害人不可确定。甲、乙、丙、丁等20多名受害者提起损害赔偿诉讼,但未能推选出诉讼代表人。法院建议由甲、乙作为诉讼代表人,但...
发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。以下没有用到发酵工艺的是( )。A.酱油B.醋C.蔗糖D.味精
某企业使用霉变面粉加工馒头,潜在受害人不可确定。甲、乙、丙、丁等20多名受害者提起损害赔偿诉讼,但未能推选出诉讼代表人。法院建议由甲、乙作为诉讼代表人,但...
随机试题
20、地基处理中的灌浆按其目的可分为固结灌浆、帷幕灌浆和( )等。 A.水泥
①另外,煤矿冒顶事故的发生一般都会有征兆,但人的认知能力有限,有的征兆可以发现,
下列选项中,可导致占有消灭的情形有()。
Questions56-58refertothefollowingl
舒巴坦钠应用于成人最大剂量为
实际上,泰坦尼克号上的救生船数量是符合英国当时的法律规定的,该项法律规定的救生船
MM公司是一家家电制造商,去年该公司建立了自己的配送中心。该配送中心为了使生产线
损失是指( )。 A.风险因素 B.非故意的经济价值的减少 C
大量输血后患者可出现 A.高钾血症B.碱中毒C.凝血异常D.低体温
房地产作为权益派生出的权利不包括()A:承租权B:收益权C:抵押权D:典权