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  3. 以下关于双缩脲法测定总蛋白的错误说法是 A、蛋白质的肽键与二价铜离子形成络合物

以下关于双缩脲法测定总蛋白的错误说法是 A、蛋白质的肽键与二价铜离子形成络合物

Loveyou2020-05-20  32
问题 以下关于双缩脲法测定总蛋白的错误说法是A、蛋白质的肽键与二价铜离子形成络合物 B、双缩脲法是首选的常规方法 C、双缩脲法的优点是操作简单，重复性好，干扰物少 D、反应是在酸性溶液中进行的 E、反应中产生蓝紫色络合物
选项
答案D
解析总蛋白测定一般采用双缩脲比色法，它是目前首先推荐的蛋白质定量方法。此法的原理是蛋白质分子中的肽键在碱性条件下与二价铜离子（Cu2＋）作用生成蓝紫色的化合物，这种颜色反应强度在一定浓度范围内与蛋白质含量成正比，经与同样处理的蛋白标准液比较，即可求得蛋白质含量。此反应的优点是清、球蛋的反应性相近，操作简单，重复性好，干扰物质少，为首选的常规方法，其缺点是灵敏度较低。
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