首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
财务会计
刀工考究、选料精细、讲究质量、注重节令,善于烹制河鲜,这描述的是( )。 A
刀工考究、选料精细、讲究质量、注重节令,善于烹制河鲜,这描述的是( )。 A
书海库
2020-05-20
6
问题
刀工考究、选料精细、讲究质量、注重节令,善于烹制河鲜,这描述的是( )。A、北京菜B、四川菜C、上海菜D、粤菜
选项
答案
C
解析
上海菜是吸取了川菜、粤菜、京菜、湘菜等诸多菜系以及西餐的风味特色发展而成为独具一格的江南菜系。其特点包括:①刀工考究、选料精细、讲究质量、注重节令;②擅长红烧、滑炒、汤氽、煨、糟、炸,精通芡烩和糖醋,善于烹制河鲜,镂雕工艺独到。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/AiVpKKKQ
相关试题推荐
某工程项目保修期内发现存在因施工原因造成的质量缺陷,监理单位出具了监定结论。由于
下列保险中,属于安装工程保险的是( )。 A.工程质量保险 B.场地清理费
在培训与发效果的评估中,结果评估的硬指标包括( ) A.质量 B.产出
建设工程项目管理的投资、质量、进度三个基本目标之间的关系是( ) A.相互独
企业采购管理的总目标是( ) A.控制生产成本提升产品质量使企业获取最大利润
对建设工程的投资、进度和质量控制均要以合同为依据,因此合同措施尤为重要。合同措施
最终结清时,承包人被预留的质量保证金不足以抵减发包人工程缺陷修复费用的,()应承
在A-U过程创新模式中()阶段的重点是以质量和降低成本为目标。 A.前期阶段
关于工资差别的说法,错误的是( )。 A.技能性工资差别是一种由于劳动力质量
在关键绩效指标分类中,“错误的百分比”属于()。 A.数量类指标 B.质量类
随机试题
下列关于避免利益冲突原则的表述,正确的有( )。 A.期货从业人员在执业
患者突发眩晕,耳鸣,头目胀痛,口苦,失眠多梦,遇烦劳、郁怒而加重,甚则仆倒,颜面
为天地立心为生民立命——踏上新征程勇担新使命 “苟利国家生死矣,岂因
(2018年)根据民事法律制度的规定,下列权利中,属于诉讼时效适用对象的是( )
某托运人托运一件毛重为18.5Kgs,体积为50×60×60cm3的货物,自北京
公司型基金的特点不包括()。
远期外汇交易是为了满足客户保值或自身风险管理的需要,下列关于银行远期外汇交易的说
诱发操作风险转变为操作风险损失事件的缘由,通常一个操作风险损失事件可由一个或多个
(20LO年真题)简述缔约过失责任的适用情形。
下列哪项不是中风的主症( ) A.猝然昏仆,不省人事 B.口眼歪斜 C.