含铁丰富的是（　　） A.谷物 B.新鲜蔬菜 C.豆类 D.奶及制品

Loveyou2019-12-17 32

问题含铁丰富的是（　　）A.谷物B.新鲜蔬菜C.豆类D.奶及制品E.动物内脏及全血

选项

答案E

解析

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对乙型肝炎可以采用下列哪种生物制品人工被动免疫（　　） A.抗毒素 B.丙种
我国规定的儿童基础免疫的生物制品中包括（　　） A.乙脑疫苗 B.流脑多糖体
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过（　　） A.0．3g/kg B.
一般认为，来自于动物和豆类的蛋白质应占膳食蛋白质的比例为多少比较适宜（　　）
当谷物贮存于湿度较大／温度较高的环境时。如粮食自身水分含量较高。则可（　　）
食物中最理想的优质蛋白（　　） A.豆类蛋白 B.鱼类蛋白 C.牛奶 D
我国居民膳食中膳食纤维的重要来源（　　） A.肉类 B.蛋类 C.奶制品
减少蔬菜水果中维生素C损失的方法（　　） A.先洗后切，急火快炒 B.先
蔬菜水果中不含（　　） A.维生素A B.胡萝卜素 C.维生素C D.硫
在烹调蔬菜时，下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏（　　） A.尽量保持植株完整

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含铁丰富的是（ ） A.谷物 B.新鲜蔬菜 C.豆类 D.奶及制品

对乙型肝炎可以采用下列哪种生物制品人工被动免疫（ ） A.抗毒素 B.丙种

我国规定的儿童基础免疫的生物制品中包括（ ） A.乙脑疫苗 B.流脑多糖体

我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过（ ） A.0．3g/kg B.

一般认为，来自于动物和豆类的蛋白质应占膳食蛋白质的比例为多少比较适宜（ ）

当谷物贮存于湿度较大／温度较高的环境时。如粮食自身水分含量较高。则可（ ）

食物中最理想的优质蛋白（ ） A.豆类蛋白 B.鱼类蛋白 C.牛奶 D

我国居民膳食中膳食纤维的重要来源（ ） A.肉类 B.蛋类 C.奶制品

减少蔬菜水果中维生素C损失的方法（ ） A.先洗后切，急火快炒 B.先

蔬菜水果中不含（ ） A.维生素A B.胡萝卜素 C.维生素C D.硫

在烹调蔬菜时，下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏（ ） A.尽量保持植株完整

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当谷物贮存于湿度较大／温度较高的环境时。如粮食自身水分含量较高。则可（　　）

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