食品营养价值的评定不包括（　　）。 A、营养素的损失 B、营养素的种类 C

Loveyou2020-05-20 39

问题食品营养价值的评定不包括（　　）。A、营养素的损失B、营养素的种类C、营养素的质量D、营养素的含量E、食品的合理加工烹调

选项

答案A

解析食物营养价值的评定内容包括：营养素的种类及含量、营养素的质量、加工烹调对营养价值影响三个方面。

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