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贵州菜主要属于川菜系列,但又有自己的独特风味,其特色风味是( )。 A、糟辣
贵州菜主要属于川菜系列,但又有自己的独特风味,其特色风味是( )。 A、糟辣
天天题库
2020-05-20
15
问题
贵州菜主要属于川菜系列,但又有自己的独特风味,其特色风味是( )。A、糟辣型B、麻辣型C、香辣型D、甜辣型
选项
答案
A
解析
A项,贵州菜主要属于川菜系列,但贵州菜有自己独特的风味,属于糟辣型。贵州的主要黔味名菜有:宫保鸡丁、各类火锅、肠旺面等。BC两项,麻辣型和香辣型都属于是四川菜的风味。D项,甜辣型是云南菜的风味。
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