2. 金融经济
  3. 采用纸层析法测定的胡萝卜素包括 A．α-胡萝卜素 B．β-胡萝卜素 C．γ

采用纸层析法测定的胡萝卜素包括 A．α-胡萝卜素 B．β-胡萝卜素 C．γ

昕玥2020-05-20  47
问题 采用纸层析法测定的胡萝卜素包括A．α-胡萝卜素B．β-胡萝卜素C．γ-胡萝卜素D．总胡萝卜素E．总胡萝卜素和类胡萝卜素
选项
答案D
解析纸层析法不能区分α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素，虽然标准品为β-胡萝卜素，但实际结果为总胡萝卜素。
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