采用纸层析法测定的胡萝卜素包插()。 A.α-胡萝卜素 B.β-胡萝卜素

shuhaiku2020-05-20  18

问题 采用纸层析法测定的胡萝卜素包插()。A.α-胡萝卜素B.β-胡萝卜素C.γ-胡萝卜素D.总胡萝卜素E.总胡萝卜素和类胡萝卜素

选项

答案D

解析纸层析法不能区分α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素,虽然标准品为β-胡萝卜素,但实际结果为总胡萝卜素。
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