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财务会计
下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为( )。
下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为( )。
书海库
2019-12-17
20
问题
下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为( )。
选项
A.黑豆B.大米C.奶类D.肉类
答案
D
解析
一般动物性食物铁的含量和吸收率均较高,因此,膳食中铁的主要来源为动物肝脏、血、畜禽肉类、鱼类。植物性食物中铁的吸收率较动物性食物为低。
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