脱水保藏食品前,食品常需要()。 A.冷冻 B.保鲜 C.加盐 D.加碱

Loveyou2020-05-20  26

问题 脱水保藏食品前,食品常需要()。A.冷冻B.保鲜C.加盐D.加碱E.预煮

选项

答案E

解析脱水保藏食品前,食品常常要预煮,以破坏酶的活性。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/SWddKKKQ