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金融经济
脱水保藏食品前,食品常需要()。 A.冷冻 B.保鲜 C.加盐 D.加碱
脱水保藏食品前,食品常需要()。 A.冷冻 B.保鲜 C.加盐 D.加碱
Loveyou
2020-05-20
26
问题
脱水保藏食品前,食品常需要()。A.冷冻B.保鲜C.加盐D.加碱E.预煮
选项
答案
E
解析
脱水保藏食品前,食品常常要预煮,以破坏酶的活性。
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