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  3. 测定食品灰分时，下列哪项操作不正确 A．炭化时先大火，后小火 B．炭化温度不

测定食品灰分时，下列哪项操作不正确 A．炭化时先大火，后小火 B．炭化温度不

免费考试题库2020-05-20  54
问题 测定食品灰分时，下列哪项操作不正确A．炭化时先大火，后小火B．炭化温度不得超过600℃C．碳化前可滴加无灰植物油D．液体样品可用无灰滤纸吸收后，再炭化E．在500～600℃灼烧至无炭粒
选项
答案A
解析测定食品灰分时，先将样品小火碳化后，在马福炉高温灼烧灰化。
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