减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品 A．高温易氧化的食品 B．水

免费考试题库2020-05-20 53

问题减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品A．高温易氧化的食品B．水分挥发慢的食品C．含水分少挥发快的食品D．高温易分解的食品E．含水分多的食品

选项

答案C

解析减压干燥法适宜于测定高温易氧化分解、含水多、挥发慢的食品样品。

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