首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
财务会计
黄曲霉毒素解释正确的有( )。
黄曲霉毒素解释正确的有( )。
免费考试题库
2019-12-17
19
问题
黄曲霉毒素解释正确的有( )。
选项
A.是结构相似的一类化合物;B.在粮油食品天然污染中以黄曲霉毒素B1最多见;C.污染的品种主要为豆类,花生、玉米很少受污染。D.其毒性是氰化钾的10倍。
答案
ABD
解析
黄曲霉毒素(Aflatoxin,AF)是结构相似的一类化合物,是由黄曲霉和寄生曲霉产生的一类代谢产物,具有极强的毒性和致癌性。黄曲霉毒素属剧毒物质,其毒性为氰化钾的10倍。在粮油食品天然污染中以黄曲霉毒素B1最多见,而且其毒性和致癌性最强。因此,在食品卫生监测中常以黄曲霉毒素B1作为污染指标。污染的品种以花生、花生油、玉米最严重,大米、小麦、面粉较轻,豆类一般很少受污染。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/ZkUlKKKQ
相关试题推荐
有利于腹膜炎渗液流至盆腔,减少毒素吸收的护理措施是
患者,男性,23岁。在工地上被铁钉扎伤就诊,医嘱破伤风抗毒素皮试,皮试结果阳性,
不符合破伤风抗毒素皮试结果阳性的表现是
患者,男性,22岁,因外伤行破伤风抗毒素过敏试验。20分钟后结果示局部皮丘红肿,
在河豚鱼的下列器官中,河豚毒素含量最高的是( )。
河豚毒素含量最高的为河豚鱼的()。
粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法包括( )。
河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素,是血液毒。( )
赤霉病麦毒素对热稳定,一般烹调加热难以破坏。( )
关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述,正确的是( )。
随机试题
我国土地的社会主义公有制的形式包括()。 A.全民所有制 B.国家所有制
在ICD-10中,NOS的解释是()。 A.其他方面未特指 B.病因未特指
我国刑法中的必要共同犯罪有:() A.寻衅滋事罪 B.武装叛乱罪 C.聚
悬浇梁体一般分为()浇筑。
最常见的21-三体综合征的核型分析是
跳高运动员在跳起后,具有动能和势能,则下列说法正确的是()。 (1)这些能量
近因原则是保险人对于承保范围的保险事故作为直接的、最接近的原因引起的损失承担保险
下列各项中,属于建立中央银行制度必要性的有()A.集中货币发行权B.代理国库和为政府筹措资金C.管理金融业D.为工商业筹措资金E.增加银行的种类,确
在进行企业价值评估时,公开信息包括( )。A.商业化行业分析报告B.评估专业人员针对评估项目所进行的现场访谈C.证券交易所发布的相关信息D.
机器设备的重置成本包括( )方面。A.直接成本B.间接成本C.其他成本D.资金成本E.购入成本