测定食品中砷时，采用灰化法处理样品，需要加入氧化镁和硝酸镁，其作用是 A．还原

Loveyou2020-05-20 71

问题测定食品中砷时，采用灰化法处理样品，需要加入氧化镁和硝酸镁，其作用是A．还原作用B．提高挥发温度C．促进砷溶解D．提高挥发性E．防止砷挥发

选项

答案E

解析在加热过程中，砷和镁形成不挥发性焦砷酸镁固定砷。

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