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下列开封又一新饭庄的特色菜肴中,属于中国名菜的有( )。 A、\"糖醋软熘鲤鱼
下列开封又一新饭庄的特色菜肴中,属于中国名菜的有( )。 A、\"糖醋软熘鲤鱼
tikufree
2020-05-20
18
问题
下列开封又一新饭庄的特色菜肴中,属于中国名菜的有( )。A、"糖醋软熘鲤鱼焙面"B、"清汤东坡肉"C、"煎扒青鱼头尾"D、"琥珀冬瓜"E、"炸紫酥肉"
选项
答案
ADE
解析
开封又一新饭庄的特色菜肴众多,大致可以分为中国名菜、河南名菜和中华名小吃。中国名菜有"糖醋软熘鲤鱼焙面"、"琥珀冬瓜"、"炸紫酥肉";河南名菜有"蟹酿橙"、"清汤东坡肉"、"煎扒青鱼头尾"、"菜心扒广肚"、"白扒鱼翅"、"清汤燕菜"、"清汤佛手鱼翅"等13道菜品;中华名小吃有"切馅烧卖"、"桂花馒头"、"开花馍"。
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