下列菜肴属于仿唐菜的有（　　）。 A、辋川小样 B、薇菜里脊丝 C、驼蹄羹

tikufree2020-05-20 38

问题下列菜肴属于仿唐菜的有（　　）。A、辋川小样B、薇菜里脊丝C、驼蹄羹D、光明虾炙E、富贵水晶虾

选项

答案ACDE

解析仿唐菜是指仿制以中国唐代为主，兼及隋、五代时期的菜肴，代表菜有辋川小样、驼蹄羹、富贵水晶虾、凤凰胎、光明虾炙、遍地锦装鳖等。B项，薇菜里脊丝是陕西的创新菜。

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