可作为食品添加剂中的发色助剂是（）。 A．维生素A B．维生素C C．维生

Loveyou2020-05-20 84

问题可作为食品添加剂中的发色助剂是（）。A．维生素AB．维生素CC．维生素BD．维生素BE．叶酸

选项

答案B

解析应用于腌制肉制品，维生素C作为发色助剂，可有效地促进肉红色的亚硝基肌红蛋白的产生，防止肉制品的褪色，同时抑制致癌物质亚硝胺的生成。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/nZddKKKQ

相关试题推荐

随机试题

下列营养干预措施中错误的是 A．减少动物性食品的摄入 B．推广中国居民膳食指