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凡是回族聚居的地方,都有吃油香的习俗,油香的吃法是( )。 A、顺着刀口掰着
凡是回族聚居的地方,都有吃油香的习俗,油香的吃法是( )。 A、顺着刀口掰着
恬恬
2020-05-20
21
问题
凡是回族聚居的地方,都有吃油香的习俗,油香的吃法是( )。A、顺着刀口掰着吃B、一口一口咬着吃C、用刀切块夹起来吃D、对半分着吃
选项
答案
A
解析
凡是回族聚居的地方,都有吃油香的习俗,其制作方法是以面粉、盐、碱、植物油为主要原料,首先和面、醒面,然后将饼坯放入烧热的油锅中,待锅中油香略有变黄后,翻面,当两面鼓起焦黄后,即可捞出。炸好的油香,要面子向上,顺着刀口掰着吃,忌讳一口一口咬着吃,这也是各地回族吃油香共有的特点,意在与人分享。
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