凡是回族聚居的地方，都有吃油香的习俗，油香的吃法是（　　）。 A、顺着刀口掰着

恬恬2020-05-20 53

问题凡是回族聚居的地方，都有吃油香的习俗，油香的吃法是（　　）。A、顺着刀口掰着吃B、一口一口咬着吃C、用刀切块夹起来吃D、对半分着吃

选项

答案A

解析凡是回族聚居的地方，都有吃油香的习俗，其制作方法是以面粉、盐、碱、植物油为主要原料，首先和面、醒面，然后将饼坯放入烧热的油锅中，待锅中油香略有变黄后，翻面，当两面鼓起焦黄后，即可捞出。炸好的油香，要面子向上，顺着刀口掰着吃，忌讳一口一口咬着吃，这也是各地回族吃油香共有的特点，意在与人分享。

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