古称\"环饼\"的兰州地方小吃是(  )。 A、馓子 B、油果子 C、酿皮子

恬恬2020-05-20  17

问题 古称"环饼"的兰州地方小吃是(  )。A、馓子B、油果子C、酿皮子D、灰豆子

选项

答案A

解析馓子,古称"环饼",是兰州回族、汉族人民共同喜爱的小吃之一。兰州馓子制作工艺十分精细,先用菜油、蛋清、白糖,再加少许明矾,将面粉和成面团,然后作剂、搓条、扭盘、油炸而成。炸成后,颜色嫩黄,酥脆香甜,老少皆宜。
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