肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为（　　）。 A、胆固醇 B、优质

书海库2020-05-20 77

问题肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为（　　）。A、胆固醇B、优质蛋白C、碳水化合物D、饱和脂肪酸E、乙醇

选项

答案B

解析肥胖者膳食能量的分配应较正常要求适当降低碳水化合物的比值，提高蛋白质比值，而脂肪之比值则以控制在正常要求的上限为妥，胆固醇摄入量不宜增加。

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