2. 职称考试
  3. 下列各组物质中都可用双缩脲试剂鉴定的是（　　）。A．酶、氨基酸、抗体 B．胰岛素、抗体、ADH C．雄性激素、载体、酶 D．维生素D、受体、雄性激素

下列各组物质中都可用双缩脲试剂鉴定的是（　　）。A．酶、氨基酸、抗体 B．胰岛素、抗体、ADH C．雄性激素、载体、酶 D．维生素D、受体、雄性激素

admin2020-12-24  92
问题 下列各组物质中都可用双缩脲试剂鉴定的是（　　）。
选项 A．酶、氨基酸、抗体
B．胰岛素、抗体、ADH
C．雄性激素、载体、酶
D．维生素D、受体、雄性激素
答案B
解析双缩脲反应是指具有两个或两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2+反应，生成紫红色的络合物。所有的蛋白质均有此显色反应。A选项中，大多数酶、抗体均是蛋白质，都可用双缩脲试剂鉴定，但是氨基酸是蛋白质的基本组成单位，含有氨基和羧基，不具有肽键。B选项中，胰岛素、抗体本质都是蛋白质，ADH(抗利尿激素)是多肽分子(八肽)，具有两个以上的肽键，故都可以用双缩脲试剂鉴定。C选项中的雄性激素是脂质里的固醇类。D选项中，维生素D属于类固醇。
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