2. 财务会计
  3. 下列各项中，均属于福建风味的是（　　）。 A、土笋冻、姜撞奶、蚝仔煎 B、厦

下列各项中，均属于福建风味的是（　　）。 A、土笋冻、姜撞奶、蚝仔煎 B、厦

书海库2020-05-20  0
问题 下列各项中，均属于福建风味的是（　　）。A、土笋冻、姜撞奶、蚝仔煎B、厦门炒面线、蚝仔煎、豌豆黄C、土笋冻、厦门炒面线、姜撞奶D、蛎饼、土笋冻、鼎边糊
选项
答案D
解析蛎饼，用黄豆、大米粉为皮，以牡蛎、瘦肉为馅，为福州传统小吃；土笋冻是由土笋（形似蚯蚓的环节动物）烧制成胶状冻结而成的冻品，是厦门、泉州的时令美味；鼎边糊又称"锅边糊"，为福州小吃。AC两项，姜撞奶属于广东珠三角地区的特色小吃。B项，豌豆黄是北京的特色小吃。
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